Es ist bei DkS 3 eigentlich egal, wie leicht oder schwer deine Rüstung ist. Sobald du nämlich auf unter 70% Ausrüstungsbelastung kommst (notfalls ein paar Punkte in das entsprechende Attribut investieren oder respeccen), schaltest du bereits die gute Ausweichrolle frei.
Wenn du dann noch weiter runtergehst mit der Ausrüstungsbelastung, dann bringt das nur geringfügig etwas, ein 0% Charakter hat genau so viele iframes beim Rollen wie ein 69,9% Charakter. Die Ausweichrolle ist bei unter 30% Belastung noch einen Ticken schneller und reicht weiter, aber die Zahl der iframes ändert sich nicht und bleibt bei 13.
Das war bei Demon's Souls und Dark Souls 1 noch anders, wenn man dort die gute Ausweichrolle haben wollte, musste man weit runter bis auf unter 25%. Darüber gab es deutlich weniger iframes und die Rolle war zäh und langsam. Dadurch wurde im Gegenzug das Blocken mit dem Schild zu einer valideren Option.