Zur ersten Frage: Manchmal ja. Aber das Miez hat damit nichts am Hut. *hust*
Eine gute Frage, von der ich bislang gar nicht wusste, dass sie existiert...aber zu der ich doch einige authentische Beispiele (?) fand, die deine These untermauern.
Jedoch, was - auf die Schnelle - Guacamelee! betrifft, wurde anscheinend eine Prüfung durch die USK vorgenommen, obwohl die (digitale) PS3-Version (hier durch "Spieleratgeber NRW") getestet worden war:
https://www.spieleratgeber-nrw.de/Guaca ... .de.1.html
#edit: Was evtl. nichts heißen muss.
PS4 (physisch) durch USK getestet und bewertet Spieleratgeber NRW testet die als inhaltsgleich deklarierte Version auf der PS3 Übernahme der USK-Beurteilung von der PS4-Version
Hmm...