Sprich Luibl aus, wie du willst. Da ist nix "korrekt". Und mir isses vollkommen wurscht. Der Name ist fränkisch, ein Teil meiner Großeltern kam aus Bamberg, die anderen aus Westfalen und Ostpreußen, aufgewachsen bin ich im Ruhrpott. Je nach regionaler Herkunft gibt es da ganz andere phonetische Auslegungen von Leubäl bis Lüble oder Löbl - das ist ja das Schöne an der Sprache, aber der kleine Nachteil, wenn man nicht ganz klar Schmitt heißt.
Über die Rechtschreibung zu diskutieren ist ebenso müßig. Sie ist da, wir haben uns angepasst - gut is. Auch da ist aller Blick auf das "Korrekte" eigentlich pedantisch, denn erstens ist Sprache im Fluss und zweitens ist der Stil oder die Wortwahl viel wichtiger als die richtige Buchstabenfolge. Natürlich braucht man saubere Rechtschreibung in manchen Berufen, so wie bei uns, aber sie ist überbewertet und wird zu oft mit Intelligenz verwechselt. Ich habe schon zu viel Murks ohne einen Fehler lesen müssen.