Spammtisch! Viel Spaß!

[Gast]

Du weißt, wie du mein ostdeutsches Herz glücklich machst

Dachte du bist aus Bremen?

Jägerschnitzel Plänterwald, ein Klassiker.

[cM0]

Nudeln, Tomatensoße (die ganz anders schmeckt, als im Westen übliche Tomatensoße) und Jagdwurst. Eines der besten Essen aus meiner Kindheit.

[Gast]

Klassisches Essen für Lakaien.

[Gast]

Ich glaube in der Tomatensoße war immer Sahne drin. Die von meiner Oma war auch immer so hell.

[Levi]

Du weißt, wie du mein ostdeutsches Herz glücklich machst

Dachte du bist aus Bremen?

Jägerschnitzel Plänterwald, ein Klassiker.

-->

Das abgebildete Jägerschnitzel ist wohl eine ostdeutsche Sache (panierte Jagdwurst?). Ich kenne Jägerschnitzel nur als normales paniertes Schweineschnitzel mit Jägersoße.

Als weltfremdes Zonenkind, welches das ostdeutsche Jägerschnitzel liebte, Pilze aber verabscheut, endete der erste Besuch in einen Restaurant ohne DDR Hintergrund sehr enttäuschend....

Ersten 20 Jahre im tiefsten Brandenburg aufgewachsen ... Danach Bremen.

Plus eins für die Jagdwurst Nudelsoße.
(aber minus eins für die Unfähigkeit der ostdeutschen Küche Nudeln nicht kaputt zu kochen....

[cM0]

Ich glaube in der Tomatensoße war immer Sahne drin. Die von meiner Oma war auch immer so hell.

Genau, hell muss sie sein, was im Familienrezept durch Butter passiert, aber Sahne geht sicher auch. Außerdem ist Ketchup in der Soße, was vielleicht seltsam klingt, aber es schmeckt.

[Gast]

Ketchupsoße mach ich mir heute noch gerne. Aber nach Rezept meiner Eltern. Ohne Butter oder Sahne, dafür mit Zwiebeln, die man erst anbräunt und dann mit Ketchup und Wasser löscht und bisschen köchelt. Das ganze dann über Spirelli Nudeln, darüber geriebener Hartkäse und dann natürlich ein paar Spritzer Maggi.

Meine Eltern hatten dann wahlweise Schinkenschnipsel und/oder Rührei. Das klemm ich mir aber.

[batsi84]

Butter, Sahne, Ketchup, Maggi...

...und irgendwo weint sich eine italienische Nonna leise in den Schlaf

Wenn ich Zeit habe, dann verteile ich verschiedene Tomatensorten auf einem Blech, gebe frische Kräuter und Olivenöl darüber und röste das ganze im Backofen. Erst dann kommen die Tomaten mit Zwiebeln und ein wenig Knoblauch in den Topf

[cM0]

Ich werde einem Italiener auf der Arbeit morgen die Posts zeigen. Mal sehen, ob ich das Büro danach noch betreten darf

[Akabei2]

Solange keine Rezepte für veganes Saltimbocca eintrudeln...

[batsi84]

Ich werde einem Italiener auf der Arbeit morgen die Posts zeigen. Mal sehen, ob ich das Büro danach noch betreten darf

Da du das Büro wahrscheinlich nicht mehr lebend verlassen wirst, würde ich mir keine Gedanken über eine Wiederkehr machen

[cM0]

Notfalls komme ich als Zombie wieder. KI generierte Bilder von italienischen Zombies finde ich teils richtig gut:

[Gast]

Butter, Sahne, Ketchup, Maggi...

...und irgendwo weint sich eine italienische Nonna leise in den Schlaf

Wenn ich Zeit habe, dann verteile ich verschiedene Tomatensorten auf einem Blech, gebe frische Kräuter und Olivenöl darüber und röste das ganze im Backofen. Erst dann kommen die Tomaten mit Zwiebeln und ein wenig Knoblauch in den Topf

Naja, so guilty pleasures hat doch jeder. Ich ess auch mein Frühstücksei mit Senf.

Trotzdem mag ich auch ne klassische Tomatensoße oder Pesto sehr gern. Und bei Nudeln bin ich klassisch italienisch, nur ohne Ei.

[Akabei2]

???

3 GLOCKEN Gold-Ei Landnudeln sind nicht klassisch italienisch.

[batsi84]

Gilt Nutella auf Esslöffel als Guilty Pleasure? Immerhin ist es ja wahrscheinlich so von Ferrero vorgesehen